题目
A.用料区别
B.感官区别
C.口感区别
D.健康区别
第1题
A.清油火锅
B.牛油(麻辣)火锅
C.三鲜火锅
D.骨头火锅
第2题
A.牛油火锅
B.清油火锅
C.辣炫风火锅
D.三鲜火锅
第3题
A.猪油
B.植物油
C.牛油
第4题
第5题
A.清油、牛油火锅从锅里捞出一部分辣油,再加一部分汤
B.建议客人使用香油味碟(香油+蒜泥)
C.建议在客人锅里加2-3粒冰糖
D.建议客人在味碟里加点醋
第6题
C.青椒锅底的话,从锅里捞一部分青椒底料出来,再加一部分汤
E.建议在客人锅里加2-3粒冰糖
第7题
A.青椒锅底
B.莲子百合猪蹄锅
C.清油麻辣
D.经典麻辣
E.三鲜火锅
第8题
A.介绍清油火锅的价值点(好处)
B.给顾客介绍我们的新品
C.给顾客介绍我们的特色菜
第9题
A.做快乐火锅的传播者
B.做中国清油火锅领袖品牌
第10题
第11题
A.海鲜味碟
B.芝麻酱味碟
C.清油火锅味碟
D.海底捞味碟
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