题目
A.0-10,48
B.0-10,24
C.-5-5,48
D.-5-5,24
第1题
A.6小时
B.12小时
C.24小时
D.48小时
第6题
A.需要冷藏的熟食制品,应尽快冷却后在冷藏
B.冰箱冷藏温度应保持在保持在10摄氏度以下
C.加工后的成品食品存放在冰箱时,应与半成品、原料分开存放,不得在同一冰室存放,并做好食品覆盖
D.冰箱应经常清洗、除霜,保持冰箱内的清洁
第8题
A.6小时
B.12小时
C.24小时
D.36小时
E.48小时
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