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[判断题]

禽蛋类商品在验收时存在霉点、粘壳、散黄、臭蛋、长蛆、严重异味的,属于重要标准缺陷,比例不得高于4.5%()

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更多“禽蛋类商品在验收时存在霉点、粘壳、散黄、臭蛋、长蛆、严重异味的,属于重要标准缺陷,比例不得高于4.5%()”相关的问题

第1题

关于鸡蛋拒收标准说法正确的是()

A.存在霉点、粘壳、散黄,臭蛋、长蛆、严重异味的整批拒收

B.总缺陷>4.5%,整批拒收

C.缺陷计算以盒计算

D.到货未提供对应批次药残检测报告或药残结果不合格

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第2题

禽蛋类商品验收时出现核心标准不符合,则整批拒收()
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第3题

蛋类的新鲜度从高到低排列应为()A.散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋B.散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋C.贴壳蛋、散黄蛋、

蛋类的新鲜度从高到低排列应为()

A.散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋

B.散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋

C.贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋

D.贴壳蛋、混汤蛋、散黄蛋

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第4题

蛋类的新鲜度从高到低排列应为

A.散黄蛋、贴壳蛋、混汤蛋

B.散黄蛋、混汤蛋、贴壳蛋

C.贴壳蛋、散黄蛋、混汤蛋

D.混汤蛋、散黄蛋

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第5题

在下列次质蛋、变质蛋中,属于破损蛋的是()。

A.散黄蛋

B.硌窝蛋

C.粘壳蛋

D.黑腐蛋

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第6题

品质低劣不能食用的蛋,鲜蛋和咸蛋的劣蛋包括贴壳蛋、散黄蛋、腐败蛋、霉蛋。()
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第7题

以下哪些属于鲜蛋的质量问题()

A.裂纹蛋

B.粘壳蛋

C.散黄蛋

D.发霉蛋

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第8题

下列属于破损蛋的是()。

A.散黄蛋

B.流清蛋

C.粘壳蛋

D.泻黄蛋

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第9题

不新鲜鸡蛋的灯光透视检验可以看到()。

A.蛋内完全透光呈微红色或淡橘红色

B.蛋黄位于中央偏钝端

C.蛋内无斑点和斑块

D.蛋黄粘壳

E.散黄

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第10题

冻猪肉解冻后,外表湿润、粘手、切面有渗出液、粘手、有氨味、酸味或臭味、肌肉色泽暗红、无光泽、脂肪呈污黄或灰绿色、有霉点、肉质松驰,这样的冻猪肉可认定为:

A.良质冻猪肉

B.次质冻猪肉

C.变质冻猪肉

D.合格冻猪

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第11题

冻猪肉解冻后,外表湿润、微粘手、切面有渗出液但不粘手、稍有氨味或酸味、肌肉红色稍暗、缺乏光泽、脂肪微黄、有少量霉点、肉质软化或松弛,这样的冻猪肉可认定为:

A.良质冻猪肉

B.次质冻猪肉

C.变质冻猪肉

D.合格冻猪肉

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