更多“调味的原则是调料的投放要恰当、适时、有序，根据烹饪原料的性质调味，根据季节的变化合理调味，根据食者的口味要求调味。( )”相关的问题
第1题
下列叙述内容符合调味原则的选项是根据季节变化进行调味、根据食者口味要求进行调味、根据原料性质进行调味、根据（）进行调味。
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第2题
下列叙述内容符合调味原则的选项是______。
A.根据菜品风味进行调味
B.根据季节变化进行调味
C.根据食者口味要求进行调味
D.根据原料性质进行调味
E.根据就餐环境明暗进行调味
F.根据盛装器皿不同进行调味
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第3题
调味是烹调中极为重要的环节，要掌握()的原则。
A.调料投放恰当，适时有序
B.调料本身的品质
C.调料的口味
D.调料的变化
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第4题
调味必须()，根据不同季节、不同性质的原料灵活调整。
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第5题
调味的原则之一是根据（)。
A、烹饪原料的特点调味
B、烹饪原料的性质调味
C、食用原料的性质调味
D、使用原料的特点调味
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第6题
根据调料投放的时序不同，菜肴的调味方法主要有基础调味、定型调味和辅助调味。（)
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第7题
调味的原则之一是调料的投放要（)。
A、适量、美观、丰富
B、恰当、适量、丰富
C、恰当、适时、有序
D、适量、适时、丰富
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第8题
根据调料投放的时序不同，调味方式可分为主料加热前调味和加热后调味两种。（)
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第9题
在菜肴制作的全过程中，根据风味菜品的规格标准要求，将原料按配方比例和工艺程序进行投放与调和，使调料与主料互相影响，互相渗透，从而达到菜品的（)，这就是调味的过程。
A.鲜咸、酸甜口味
B.麻辣、酸辣口味
C.主配调料和谐
D.预定味道
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第10题
调味时，要遵循结合原料的季节变化因时调味的原则。
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第11题
对于无显著本味的烹饪原料，调味时必须适当增加鲜味是根据菜肴风味进行调味的原则。（)
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