题目
A、蛋羹
B、菜泥
C、酸奶
D、汤圆
第1题
A.老年人每日进餐需定时、定量
B.老年人不宜食用过冷或过热的食品
C.老年人应可较多食用过于辛辣刺激的食物
D.老年人饮食应少量多餐,不宜过饱
第3题
A.老年人每日进餐需定时、定量
B.老年人不宜食用过冷或过热的食品
C.老年人应可较多食用过于辛辣刺激的食物
D.老年人饮食应少量多餐,不宜过饱
第4题
下列适宜于老年人营养需要的是
A、蛋白适量而优质
B、脂肪摄入不宜过多
C、不宜食用高蔗糖食物
D、总热能摄入适当降低
E、以上皆是
第6题
A.老年人每日进餐需定时、定量
B.老年人不宜食用过冷或过热的食品
C.老年人应避免食用过于辛辣刺激的食物
D.老年人每日以三餐为宜,为防止过饱,不宜增加进餐次数
E.老年人三餐的间隔以4~5h为宜
第7题
A.A.不宜进食高热量的少渣食物
B.B.不宜食用过多膳食纤维食物
C.C.不宜食用洋葱、大蒜等产生刺激性气味或胀气食物
D.D.少吃辛辣刺激性食物,多饮水
第8题
A.蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,二者可相互替代
B.蔬菜、水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
C.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用
D.现在工艺将米、面加工得越来越细,增加了营养素的丢失,对健康不利,不宜多食
第9题
A.疏菜水果富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可相互替代
B.蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收
C.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用
D.现在工艺将米面加工的越来越细,增加了营养素的丢失,对健康不利,不宜多食
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