关于杀青时间以下说法正确的是( )。

A.嫩叶轻压短揉

B.老叶重压长揉

C.混合叶解块筛分，筛面叶复揉

D.嫩叶重压长揉

E.老叶轻压短揉

A.嫩叶揉时长，老叶揉时短;嫩叶加轻压，老叶加重压

B.嫩叶揉时长，老叶揉时短;嫩叶加重压，老叶加轻压

C.嫩叶揉时短，老叶揉时长;嫩叶加重压，老叶加轻压

D.嫩叶揉时短，老叶揉时长;嫩叶加轻压，老叶加重压

绿茶杀青过程中，要求嫩叶老杀，其原因之一是（）。

A.嫩叶含水量少

B.嫩叶含水量高

C.嫩叶纤维素含量高

D.嫩叶叶质粗老

在炒青茶杀青过程中应掌握()的原则。

A.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀

B.高温杀青，先高后低，透闷结合，多透少闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀

C.高温杀青，先低后高，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀

D.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶嫩杀，老叶老杀

杀青时，老叶应多抛少闷，嫩叶应少抛多闷。()

A.高温杀青，先高后低

B.高温杀青，保持恒温

C.抛闷结合，多抛少闷

D.嫩叶老杀，老叶嫩杀

A、嫩叶

B、老叶

C、托叶

D、枯叶

A.老叶

B.嫩叶

C.老叶、嫩叶

D.都不会

A.高温杀青，先高后低

B.抛闷结合，多抛少闷

C.嫩叶老杀，老叶嫩杀

D.宁重勿青，外焦内嫩

A.杀青

B.揉捻

C.猩堆

D.干燥