植物缺铁时，通常表现为（）会发黄。

A.嫩叶揉时长，老叶揉时短;嫩叶加轻压，老叶加重压

B.嫩叶揉时长，老叶揉时短;嫩叶加重压，老叶加轻压

C.嫩叶揉时短，老叶揉时长;嫩叶加重压，老叶加轻压

D.嫩叶揉时短，老叶揉时长;嫩叶加轻压，老叶加重压

杀青时，老叶应多抛少闷，嫩叶应少抛多闷。()

A.嫩叶轻压短揉

B.老叶重压长揉

C.混合叶解块筛分，筛面叶复揉

D.嫩叶重压长揉

E.老叶轻压短揉

A.老叶嫩杀

B.老叶高温杀

C.老叶采用扬杀

D.老叶重杀

在炒青茶杀青过程中应掌握()的原则。

A.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀

B.高温杀青，先高后低，透闷结合，多透少闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀

C.高温杀青，先低后高，透闷结合，少透多闷，嫩叶老杀，老叶嫩杀

D.高温杀青，先高后低，透闷结合，少透多闷，嫩叶嫩杀，老叶老杀

A.茎的生长点

B.果实和种子

C.嫩叶

D.老叶

A.老叶

B.新叶

C.根部

D.叶柄

A.特级色泽翠绿或灰绿，匀润

B.一级色泽翠绿或灰绿，叶背有白茸毛，毫心很白

C.二级色泽嫩叶灰绿或暗绿，少部分青绿叶及红张，无老梗老叶

D.三级色泽嫩叶灰绿或暗绿，无青绿叶及红张，无老梗老叶

A.高温杀青，先高后低

B.高温杀青，保持恒温

C.抛闷结合，多抛少闷

D.嫩叶老杀，老叶嫩杀