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[单选题]

绿茶制作中，揉捻的工艺原则是（)。

A.嫩叶揉时长，老叶揉时短;嫩叶加轻压，老叶加重压

B.嫩叶揉时长，老叶揉时短;嫩叶加重压，老叶加轻压

C.嫩叶揉时短，老叶揉时长;嫩叶加重压，老叶加轻压

D.嫩叶揉时短，老叶揉时长;嫩叶加轻压，老叶加重压

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更多“绿茶制作中，揉捻的工艺原则是()。”相关的问题

第1题

绿茶制作工艺经过的过程（）

A．杀青-揉捻-干燥

B．发酵-揉捻-干燥

C．杀青-发酵-干燥

D．杀青-干燥-压缩

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第2题

绿茶加工工艺中，要求揉捻成条率55%。（)

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第3题

绿茶揉捻加压的原则是（）

A．重—轻—重

B．轻—重—轻

C．重—重—轻

D．轻—重—重

E．轻—轻—重

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第4题

绿茶制作的第一个工序是（）。A.杀青B.揉捻C.干燥D.摊凉

绿茶制作的第一个工序是（）。

A.杀青

B.揉捻

C.干燥

D.摊凉

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第5题

名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）。A.杀青B.干燥C.揉捻D.做形

名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）。

A.杀青

B.干燥

C.揉捻

D.做形

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