饭店、社会餐馆为做好宴会管理，一般都要事先制订（)，为宴会经营、菜点设计和成本核算提供依据。

A.人员排班计划

B.生产计划

C.厨房生产标准食谱

D.分类宴会设计标准

A、人员排班计划

B、生产计则

C、厨房生产标准食

D、分类宴会设计标准

A.散客服务

B.宴会服务

C.迎宾服务

D.就餐服务

A.夜总会

B.疗养院

C.高档社会餐馆

D.旅行社

A.高档社会餐馆

B.疗养院

C.夜总会

D.旅行社

A.高档社会餐馆

B.夜总会

C.旅行社

D.疗养院

E.青年旅舍

A.菜肴合口味

B.价格低廉

C.地理位置优越

D.有经营特色

A.宾馆客房重复使用的公共用品用具和理发店的理发工具以及顾客用品需做到一客一用一消毒

B.餐馆、饭店要遵守现行防疫政策，不承接宴会包桌。推广分餐制，餐厅（馆）提供公筷公勺。建议就餐时间不超过三小时

C.商场、超市及其对外租赁的商铺，应严格根据所在地区疫情风险等级、营业面积、营业区域、营业内容、客流高峰时段等情况，合理设置一定时段内的顾客最大接待量，防止造成人员聚集

A.小型饭店简单模式

B.中型饭店复杂模式

C.大型饭店专业化模式

D.涉外餐馆一般模式