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[主观题]

服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应________。

A.礼貌要求客人对服务人员要有礼貌

B.恶言对恶语

C.不要流露出不悦

D.向客人指出，请客人尊重服务人员的劳动

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更多“服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应________。”相关的问题

第1题

托婴服务的注意事项有（)。

A.照看者必须有责任心、可靠，并有一定的保育知识，如由客房服务员兼职，只能利用业余时间

B.照管婴儿时必须按宾客要求，不要随便给婴儿食物吃

C.孩子小于5岁的，应通知行政管家和前厅部经理

D.紧急情况联系宾客，需要帮助时联系大堂副理

E.托婴服务是有偿服务，很受长住客和度假宾客的欢迎

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第2题

在茶馆服务中，当宾客提出问题时，服务员应做到有问必答，不清楚的也可以胡乱解释应付下。（)
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第3题

餐厅服务员接待宾客服务准备中，应做到“六知三了解”，（)不是三了解的内容。

A.了解宾客风俗习惯

B.了解宾客生活忌讳

C.了解宾客姓名

D.了解宾客的特殊需要

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第4题

会议服务中应定时续水，方法是：服务员站在客人左后侧，右手拿热水瓶，左手拿杯子，在宾客身后续水（）
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第5题

西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。

A、威士忌

B、咖啡或红茶

C、牛奶或豆浆

D、葡萄酒

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第6题

在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足()，也要均匀照顾其他客人。

A.女士

B.主人

C.主宾

D.宾客

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第7题

餐厅服务员在接待宾客服务准备中，应做到“六知”，错误的选项是（)。

A、知主办单位，主宾身份

B、知宾客的职务

C、知桌数和人数

D、知本餐厅经营的风味特色

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第8题

餐厅服务员为宾客提供分菜服务时应遵守先女士后男士的分菜顺序。
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第9题

为满足宾客饮用特殊酒水的需求，服务员应提供统一的服务。（）
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第10题

服务员为满足宾客特殊需求，应提供相应的服务，这是（)服务。

A.一般酒水

B.特价酒水

C.特殊酒水

D.高档酒水

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