题目
A、威士忌
B、咖啡或红茶
C、牛奶或豆浆
D、葡萄酒
第1题
西式早餐服务中,餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。()
参考答案:错误
第2题
第3题
第4题
A、啤酒
B、红葡萄酒
C、咖啡或红茶
D、白葡萄酒
第5题
A.咖啡或红茶
B.咖啡或花茶
C.咖啡或乌龙茶
D.咖啡或奶茶
第6题
第7题
A.了解宾客风俗习惯
B.了解宾客生活忌讳
C.了解宾客姓名
D.了解宾客的特殊需要
第8题
A、知主办单位,主宾身份
B、知宾客的职务
C、知桌数和人数
D、知本餐厅经营的风味特色
第9题
第10题
A.代修物品的价格
B.购物地点
C.宾客需送回物品的时间
D.物品用途
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