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第1题
在西式早餐服务中，餐厅服务员应适时为客人添加咖啡或红茶。（)
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第2题
餐厅服务员服务西式早餐时，应在客人就座后上服务（)。
A.咖啡或红茶
B.咖啡或花茶
C.咖啡或乌龙茶
D.咖啡或奶茶
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第3题
餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应先将糖盅，奶罐摆放在客人的餐台上（）
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第4题
随餐服务的咖啡或茶，必须不断的供应，但添加前应先询问客人，以免造成浪费。（)
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第5题
服务员应徒手撤下用完的甜品餐具，并将咖啡或茶移至客人面前。（）
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第6题
西式早餐对客服务一般提供自助餐和零点两种，供客人自由选择。（）
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第7题
分菜服务工作只是中餐厅服务工作之一,西餐厅不为客人提供分菜服务。（)
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第8题
客房服务员在房内为客人服务完毕要离开房间时，应面向客人，轻轻关上房门。（）
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第9题
为客人送咖啡或咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐放在客人的餐台上。（)
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第10题
在服务工作中，“服务员”与“客人”这种社会角色是不平等的。（)
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