食品留样制度要求（)。

重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。()

A.派人

B.专人

C.有人

D.定人

A.150

B.100

C.125

D.175

A.进餐环境应当卫生、整洁、舒适。保证儿童情绪愉快，培养儿童良好的饮食行为和卫生习惯

B.保证儿童饮水量200毫升/次

C.儿童膳食应当专人负责

D.留样食品应当冷藏条件下存放48小时以上

E.留样食品每样品种不少于100克以满足检验需要，并做好记录

A.12

B.24

C.36

D.48

A50g

B100g

C150g

D200g

此题为判断题(对，错)。