烘烤是利用烘烤炉产生的高温，通过（)三种传热方式使面点成熟。

A、传热

B、传解

C、金属

D、辐射

A.电烤箱

B.发酵箱

C.微波炉

D.烘烤炉

A.烘烤炉

B.微波炉

C.电烤箱

D.电热远红外链条炉

橡木制品烘烤方式有传统的()以及()、烘烤炉等。

A.烘烤炉

B.微波炉

C.电烤箱

D.发酵箱

A.高速低温慢烘

B.高速低温快烘

C.低速高温慢烘

D.高速高温快烘

A.高速低温慢烘

B.高速低温快烘

C.低速高温慢烘

D.高速高温快烘

A.把喷完油的板烘烤干

B.只是把板子烘烤一下，没有什么特别要求

C.板子有水分，把板子里面的水烘烤干

D.把喷完油的板子表面烘烤固化，不让油流动