由致病活菌本身引起的食物中毒称()食物中毒。

A.过敏型

B.毒素型

C.感染型

D.霉菌型

A.食物受细菌污染，细菌产生的毒素致病

B.食物受细菌污染，食物中的细菌致病

C.有毒化学物质污染食物，并达到能引起中毒的剂量

D.食物本身含有毒素

A.发生于气温较低的季节

B.多为植物性食品

C.有毒食物多为动物性食品

D.潜伏期较长

E.都是活菌致病

A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施

B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒

C.副溶血性弧菌不耐热

D.酸和低温稳定

A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施

B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒

C.副溶血性弧菌不耐热

D.酸和低温稳定

A.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒

B.肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定

C.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施

D.副溶血性弧菌不耐热

A.通过摄入食物而进入人体的各种致病因子引起的、具有感染或中毒性质的疾病

B.经口途径:食物是传染病院物质的媒介，经口摄入后导致患病

C.其致病因子既可是生物性毒素，化学性毒素，也可是食物本身所含毒素

D.主要表现为食物中毒

A.对食物进行加热杀灭病原菌是防止沙门菌、变形杆菌食物中毒的关键措施

B.摄入含金黄色葡萄球菌活菌的食物即可引起食物中毒

C.副溶血性弧菌不耐热

D.肉毒毒素对消化酶、酸和低温稳定