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[主观题]

食品真空包装是把被包装食品装入气密性包装容器,在密闭之前抽真空,使密封后的容器内达到预定_______的一种包装方法。

答案
真空度
更多“食品真空包装是把被包装食品装入气密性包装容器,在密闭之前抽真空,使密封后的容器内达到预定_______的一种包装方法。”相关的问题

第1题

包装食品的最好控制微生物方法是:()

A.低温贮存

B.热杀菌

C.抽真空

D.减少外源感染

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第2题

现代包装食品常采用真空包装、 、脱氧包装技术与低温贮藏相结合的方法来有效地控制微生物对食品腐败的影响。
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第3题

果蔬保鲜包装在包装方法上主要有两大类是()。

A.透气包装

B.气调包装

C.密封包装

D.真空包装

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第4题

预包装食品指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品,但不包括高度白酒和红茶。
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第5题

现代包装食品常采用真空包装、 、 技术与低温贮藏相结合的方法来有效地控制微生物对食品腐败的影响。
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第6题

食品保值期是指:

A.食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期

B.预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限

C.标示配料表的日期

D.标示营养成分的日期

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第7题

生产日期是指食品成为(),也包括包装或灌装日期,即将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成最终销售单元的日期。

A.最终产品的日期

B.前一天的日期

C.后一天的日期

D.相差不超过12小时

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第8题

食品包装定义为:采用适当材料、容器和包装技术,把食品包裹起来,以便食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。()
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第9题

在包装材料中或包装空隙内添加或附着一些辅助成分来改变食品的包装环境,以增强食品感官品质特性,延长货架期的包装是 。
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第10题

容器大小不会影响预包装食品在热杀菌过程中的传热效果。
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