食品包装定义为：采用适当材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以便食品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。（）

在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动是指物流系统功能要素中的（）。

食品包装是食品商品的组成部分。它保护食品，使食品从加工制作完成到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害。

包装是为在流通过程中 、 、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。

外界污染致使食品含有有害物质的情况主要是由微生物作用而污染以及食品原料在生产、贮藏、加工过程中的化学污染；当然有些不当的食品生产过程中也会产生物理性危害，如头发丝、螺丝钉等。

食品污染可能发生在食品生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至餐桌的整个过程中的各个环节中。

食品的冷冻保藏可分为冷却贮藏和（）。

影响迁移的因素主要有哪些？（）。

1.包装是为在流通过程中保护产品，方便贮运，促进销售，按一定的技术方法而采用的容器，材料及辅助物等的总名称”。

构件在外荷载作用下具有抵抗破坏的能力为材料的（）；具有一定的抵抗变形的能力为材料的（）；保持其原有平衡状态的能力为材料的（）。