11.下列加工出来的哪一组肉制品属于腌腊制品

A.荣昌猪

B.八眉猪

C.金华猪

D.皖南花猪

A.香肠制品

B.火腿制品

C.腌腊制品

D.酱卤制品

E.熏烧烤制品

A.太湖猪分布于长江下游的江苏、浙江省和上海市交界的太湖流域

B.东北民猪是东北地区一个古老的地方猪种，有大民猪、中民猪和小民猪（荷包猪）3种类型

C.金华猪主要产于浙江省金华地区的义务、东阳和金华3个县

D.肉嫩、骨细和肉脂品质好的特点，适宜腌制火腿和腊肉

A.干腌法

B.湿腌法

C.腌水注射法

D.混合腌制法

A.肉干

B.肉松

C.肉脯

D.肉排

A.皮特兰猪

B.太湖猪

C.长白猪

D.民猪