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[主观题]

根据加工工艺和产品特点不同,腌腊肉制品可分为咸肉类、腊肉类、酱(封)肉类和风干肉类。

答案
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更多“根据加工工艺和产品特点不同,腌腊肉制品可分为咸肉类、腊肉类、酱(封)肉类和风干肉类。”相关的问题

第1题

福海公司是中国著名的肉类加工企业,为了保持业绩的持续增长,福海公司近年来陆续收购了几家规模较大的养殖场、肉类连锁超市,福海公司采取的发展战略属于什么?

A.一体化战略

B.多元化战略

C.产品开发战略

D.差异化战略

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第2题

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为()

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

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第3题

土耳其菜系肉类以牛肉猪肉为主,且不注重原汁原味。
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第4题

西餐中在食用烤鸡及肉类食品时配饮玫瑰红葡萄酒。
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第5题

传统月子期间增加动物性食物的摄入包括:

A.胡萝卜

B.鸡蛋

C.禽肉类

D.鱼类

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第6题

腌制方法根据肉制品种类和消费口味的不同,大致可分为干腌法、湿腌法、混合腌制法和注射腌制法四种。
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第7题

日本在进口我国的奶酪、肉类等食品时规定进口商必须先向日本国内有关部门申请进口许可,而且所进口的商品上的标签必须注明有关化学合成添加剂和非化学合成添加剂的内容,这种限制进口的措施属于歧视性的政府采购。
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第8题

食品按加工方法分可分为()

A.焙烤制品

B.饮料

C.罐头

D.发酵制品

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第9题

下列哪些不属于人类早期利用微生物学原理进行生产的活动?

A.曲蘖酿酒

B.制作酸奶

C.烧荒耕种

D.风干腊肉

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