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[主观题]

【填空题】食品按原料种类分类可分为果蔬制品、粮油制品、肉畜制品、 、 等。

答案
果蔬制品;肉乳制品;米面制品
更多“【填空题】食品按原料种类分类可分为果蔬制品、粮油制品、肉畜制品、 、 等。”相关的问题

第1题

简述果蔬糖制品加工的特点。
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第2题

食品按加工方法分可分为()

A.焙烤制品

B.饮料

C.罐头

D.发酵制品

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第3题

根据()分类,分为麦类制品、米类制品、杂粮制品、其他制品。

A.面点原料

B.熟制方法

C.地方特色

D.面坯的特点

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第4题

果蔬糖制品的含糖量应控制在()之上。

A.30%

B.10%

C.50%

D.65%

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第5题

通过添加哪种糖会使果蔬糖制品发生晶析?

A.蜂蜜

B.淀粉糖浆

C.蔗糖

D.转化糖

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第6题

常见的致敏食品主要有:

A.牛乳及乳制品,蛋及蛋制品

B.花生及其制品,大豆和其他豆类以及各种豆制品

C.小麦、大麦、燕麦等谷物及其制品,鱼类及其制品

D.甲壳类及其制品,坚果类及其制品

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第7题

禽类制品根据加工方法主要有腌腊制品、卤酱制品、熏烤制品、糖粘制品等,根据工艺类型有传统制品和外来制品。()
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第8题

按照2015年发布《食品生产许可分类目录》,肉类制品主要包括 ()。

A.加工熟肉制品

B.发酵肉制品

C.预制调理肉制品

D.腌腊肉制品

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第9题

酱卤肉制品是将原料肉加入食盐或酱油等调味料及香辛料,以水为加热介质煮制而成的熟肉制品,是我国传统肉制品。
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第10题

根据我国商标法律规定,必须使用注册商标的商品是()

A.酒精制品

B.人用药品

C.烟草制品

D.儿童食品

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