题目
A.激素
B.蛋白质
C.维生素
D.单宁
第1题
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
第2题
A.蛋白质含量高
B.消化率高于动物蛋白质
C.矿物质与B族维生素含量高
D.其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E.饱和脂肪酸含量高
第3题
A.花生
B.大豆
C.芹菜
D.番茄
第4题
A.膳食纤维
B.维生素D
D.钾
第5题
A.大豆
B.牛肉
C.鸡蛋
D.小麦
第6题
A.可提供较为丰富的营养
B.与精制谷物类食品相比,富含蛋白质、脂肪和矿物质维生素
C.膳食纤维含量丰富,口感较差
D.货架期较短
第7题
第8题
A.淀粉
B.单宁
C.有机酸
D.蛋白质
第9题
B.维生素B族
第10题
第11题
A.蛋白质
B.脂肪
C.B族维生素
D.膳食纤维
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