下列哪种食物的蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式最为接近（）。

A.L-α氨基酸

B.L-β氨基酸

C.D-α氨基酸

D.D-β氨基酸

A.赖氨酸

B.色氨酸

C.苯丙氨酸

D.亮氨酸

A.鱼肉

B.鸡蛋

C.白菜

D.大豆

A.L-α-氨基酸

B.L-β-氨基酸

C.D-α-氨基酸

D.D-β-氨基酸

A.L-α-氨基酸

B.L-β-氨基酸

C.D-α-氨基酸

D.D-β-氨基酸

A.荧光蛋白属高分子聚合物

B.酶是一类重要蛋白质,是生物催化剂,一种酶能催化多个反应

C.人体通过食物获得的蛋白质,在胃肠里与水反应生成氨基酸

D.蛋白质是构成细胞的基本物质

A.鸡蛋

B.牛奶

C.瘦肉

D.大豆

A.蛋白质的含量

B.蛋白质的消化率

C.蛋白质的生物价

D.氨基酸评分

A.赖氨酸

B.苏氨酸

C.蛋氨酸

D.色氨酸