4.在走廊引导时，接待人员要走在客人两三步之后，配合步调，并让客人走在外侧。（）

服务员引领客人时应走在客人侧前方的（）处

在餐厅服务工作中，对待任何客人都应耐心接待，随机处理各种问题。

4.礼宾服务处主要负责维护宾客关系。负责VIP客人的接待、紧急情况的处理以及客人的投诉等。 （）

3.在转接时，直接到客人房号而不知道客人姓名，我们应该拒绝转接。（）

客人来到餐厅时，如是常客，服务员应道出客人的姓名，然后（)。

葡萄酒的开瓶一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。

待宴会客人入座之后，将葡萄酒和白酒斟入每位宾客杯中。

4.如客人抵达前台时，接待员正在忙碌，则应先将自己手头工作结束，然后抬头向宾客致歉：“不好意思，让您久等了。”（）

4.请客人签字时要注意用双手递送登记单，将酒店专用笔放在登记单的左侧，笔尖朝向客人，以确保客人获得最佳的书写位置，五指并拢，礼貌地向客人指明需要签字的地方。（）

4.在客人打电话来的时候，话务员为了节省客人的通话成本，语速应该越快越好。（）