土豆发芽、变绿及未成熟者，不能食用，因为这样的的土豆均含有过量龙葵碱，易引起中毒。（)

A.四季豆（扁豆）含有植物血凝素和皂素

B.植物血凝素和皂素两种毒素都能耐高温

C.土豆发芽、变绿处含有龙葵素，龙葵素毒性较强

D.鲜黄花菜含有秋水仙碱，有毒

A.发霉的茶叶

B.发芽的土豆

C.变绿的豆芽

D.变红的汤圆

A.龙葵素

B.氰苷

C.皂素

D.秋水仙碱

A.制作方式是否合理，如油炸薯条可能含有致癌物丙烯酰胺；

B.食用方式是否合理，如食用新鲜的黄花菜会因含秋水仙碱而中毒；

C.食用数量是否适当，如过量食用荔枝会导致低血糖；

D.食用者自身的内在条件，如缺乏乳糖酶的人饮用含有乳糖的牛奶会腹胀腹泻。

A.苦杏仁、桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁和木薯，含有毒成分氰苷

B.粗制生棉籽油中主要含有棉酚、棉酚紫和棉酚绿三种有毒物质

C.鲜黄花菜含有秋水仙碱，四季豆含有植物血凝素和皂素

D.变绿处含有龙葵素