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[多选题]

在对外接待中，如果有用餐需求，在进行晚宴前，用餐座次有何讲究（）

A.当客人职务远高于主人或表示对客人的尊敬时，主位留给客方最高领导

B.一般主位为主方最高领导就坐

C.以右为尊，先右后左，交叉摆放

D.以左为尊，先左后右，交叉摆放

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第1题

2、领队要仔细核对双方手中计划行程的内容，若活动项目安排的前后顺序有出入属正常情况外，（）领队应请其立即与接待社联系，及时调整。

A.如有争议得不到解决

B.如团中老年人多，个别游客用餐难以满足的要求等

C.如果有司机刁难旅游者

D.如果发现有较大出入，尤其是减少了某一旅游项目

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第2题

领队老师对餐的监督应该做到每顿饭核查餐单，严格按照每顿的餐标执行，如果有一顿用餐不达标，领队老师要马上找境外接待方沟通，并及时调整（）
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第3题

公务接待原则上在（）用餐，因客观原因确需在校外用餐时需经部门业务分管校领导同意

A.学校附近

B.三星级酒店

C.指定接待地方

D.学校食堂

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第4题

商务接待、涉外接待用餐原则上在公司食堂安排客餐，并执行接待用餐标准。特殊情况需要在公司食堂外安排的接待，经部门领导批准，按接待程序办理相关手续后安排，不得安排在娱乐、休闲、健身、保健经营场所（）
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第5题

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（)。

A.饮食习惯

B.生活习惯

C.风俗习惯

D.口味习惯

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第6题

零点餐厅接待的客人数量不固定，客人的口味需求不一，用餐时间交错，服务工作量较大，营业时间较长（）
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第7题

零点餐厅接待的客人数量不固定，客人的口味需求不一，用餐时间交错，服务工作量较大，营业时间较长。（)
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第8题

关于客户中心对客服务要求以下错误的是（）

A.客户进入接待大堂后应主动微笑问候，并指引入座

B.严禁在公共办公区域吸烟、嚼口香糖、用餐等，但员工着工装可以在项目公共区域抽烟

C.客户落座后应在1分钟内为客户上茶水，如有多种饮料选择可询问客户需求

D.客户离开时应主动礼貌送别

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第9题

服务礼仪是指服务人员在对外服务过程中，在（)等方面应讲究的行为规范。

A、接待客户

B、人际关系

C、仪表言谈、举止

D、公共关系

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第10题

导游小彭在接待游客用餐时，没有对客人禁忌进行了解，结果导致一游客用餐后对某类果蔬的过敏，请问小彭有何不足之处，应该如何对旅客患病进行预防？
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第11题

根据《党政机关国内公务接待管理规定》，接待工作用餐中，接待对象在10人以内的，陪餐人数不得超过
3人。()

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