题目
A.解冻食品的保质期从解冻完成后开始计算
B.解冻过的食品不可以再次冷冻
C.解冻后的食品必须在12小时之内食用
D.解冻食物不需要冷藏保存
第1题
A.水解冻分流水解冻和静水解冻
B.流水解冻指解冻那些包装气密性良好的冻货 (非即食)
C.流水解冻的食材均可以静水解 冻
D.拆包装与水接触不影响品质的非即食食材,可以静水解冻
E.解冻完毕暂不使用的需 及时冷藏储存,不得常温 储存或二次冷冻
第2题
A.应提前(12-36 小时)将需解冻的冻货放入保鲜库或保鲜柜内解冻
B.各类解冻食材生熟、荤素分开,按照上熟下生原则存放,避免造成食材交叉污染
C.产品解冻至掐捏无冰碴或硬块即为解冻完毕
D.包装破损食材应挑出单 独放在带盖子的食品箱中 解冻
E.解冻后的食材不可 常温存放
F.卤牛肉末、冷食类即食 食品应使用冷藏解冻。如 需水解冻必须使用净化 水,且不得破袋解冻
第3题
下列关于开放式基金份额冻结的说法不正确的是()。
A.基金份额一旦被冻结,投资人就不能再对冻结份额进行任何操作,直至份额解冻
B.基金注册登记机构只受理国家有权机关依法要求的基金份额的冻结与解冻,以及注册登记机构认可的其他情况下冻结与解冻
C.被冻结的基金份额不再产生权益
D.基金份额的冻结指基金份额被设定为不能交易的状态
第4题
A.解冻完成后未拆封的食材应在48小时内使用完
B.常温解冻,使用流水、冷水解冻的水温超过21℃
C.解冻后的产品可以再次冷冻或反复解冻
D.开封后食材直接放在水池解冻
第6题
下列关于添加辅食原则的说法中,不正确的是
A、由少到多
B、由稀到稠
C、由稠到稀
D、由细到粗
E、品种渐增
第8题
下列关于添加辅食原则的说法中,不正确的是()
A.由稠到稀
B.由细到粗
C.由少到多
D.由稀到稠
E.品种渐增
第9题
A.-5℃瞬冻技术色泽鲜亮,结霜变色
B.普通冷冻损伤大,解冻后食材无弹性,口感差
C.普通冷冻损伤大,解冻后食材无弹性,口感差
D.5、-5℃瞬冻技轻松一刀切,好烹饪,省时省力
第10题
A.有摇不散块状物时,需用振荡器多次振荡后使用
B.疫苗如冻结,应放置温水中缓慢解冻后使用
C.安瓿有裂纹但未破裂时可使用
D.无标签或标签不清时不得使用
第11题
A.身体被毛,能抵御严寒
B.犬齿发达,消化能力强
C.与其他类群相比,羚牛的产仔率不高,但是后代的成活率较高
D.神经系统发达,感知外界环境变化能力强
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