对于下列食材，说法不正确的是（)。

A.严格落实采购制度、验收制度、盘点制度和仓库管理制度;

B.任何食材必须在保质期内使用;

C.从业人员具有餐饮工作的从业经验;

D.对于不合格产品做到不接受、不加工、不上席;

A.G2A厨房餐车位储存的食材、饮料等将不再被冷却

B.G2B厨房餐车位储存的食材、饮料等将不再被冷却

C.G1A厨房餐车位储存的食材、饮料等将不再被冷却

D.G1B厨房餐车位储存的食材、饮料等将不再被冷却

A.加入颜色干粉

B.加入果泥、果糊

C.加入巧克力豆、果干、坚果等颗粒比较大的食材

D.加入花生酱、巧克力酱

A.干果类食材在烘焙前需要事先切碎，并提前泡软。能用朗姆酒泡软

B.经过浸泡才能让干果充分吸收水分，在烘烤过后不会过干

C.用朗姆酒泡可以增加甜点的风味

D.一般配方，浸泡后的果干无需挤干水分，可直接加入配方

A.初次通电：冰箱箱体在未通电情况下为常温，初次通电需要将冰箱箱体温度快速下降到设定的温度，散热较快

B.放入过多食材：一次性放入过多食材，需要将大量热量快速散出，箱体温度会较高

C.冰箱的能耗过高：冰箱耗电量大，冰箱温度高

D.环境温度过高：夏天时，环境温度较高，冰箱需要将热量散入较高温度的环境，箱体温度就会较高

A.单根铜使用于地中

B.单根热镀锌钢使用于大气中

C.单根不锈钢使用于地中

D.单根铅使用于地中

A.食物种类多样

B.食物的量要适宜，避免浪费

C.到正规商家购买食材，关注保质朗

D.只做自己爱吃的菜肴

A.艾叶/绒是经过数千年的临床实践，从众多可燃烧的植物里筛选出来的最佳灸材。

B.艾叶具有温热特性显著、来源广泛、操作性强等优点。

C.该法可强身健体，还可用于病体虚之人的康复保养。

D.该疗法对于老年人不太适合

A.充电线放在电饭锅里

B.鸡蛋放在食材层架的最下层

C.打包盒和菜单放在一起

D.打包盒和化学品放一起

A.思考——火

B.能力——技术

C.应用——佳肴

D.破案——食材