题目
A.干果类食材在烘焙前需要事先切碎,并提前泡软。能用朗姆酒泡软
B.经过浸泡才能让干果充分吸收水分,在烘烤过后不会过干
C.用朗姆酒泡可以增加甜点的风味
D.一般配方,浸泡后的果干无需挤干水分,可直接加入配方
第1题
A.蔓越莓干
B.猕猴桃丁
C.葡萄干
D.冻干草莓
第2题
第3题
第4题
A.50g
B.90g
C.120g
D.180g
第5题
蔓越莓五仁月饼怎么做?制作蔓越莓五仁月饼的方法
第6题
A.海洋鱼低聚肽粉
B.胶原蛋白肽粉
C.蔓越莓粉
第7题
第8题
A.浓缩提取技术
B.专业萃取技术
C.Hi-PAC整颗蔓越莓提取
D.超级浓缩提取技术
第9题
第10题
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