更多“烘焙面包烤箱预热温度快,差20度便可进炉烘烤。()”相关的问题
第1题
面点生坯烘烤前烤箱应(),待温度达到工艺要求后方可进行烘烤。
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第2题
烤箱的使用方法:打开烤箱门,确认烤箱无物→烘烤食物→烘烤结束后及时关闭电源→取出餐食,确认烘烤食物的温度→使用后/航后清空烤箱、清理烤箱内的油脂/污渍。()
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第3题
制作面包最重要的就是掌握烘烤温度。()
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第4题
制作面包的要点是:面坯调制、发酵时间、发酵温度与湿度、烘烤温度与湿度。()
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第5题
面包烘烤时提倡“高湿烘烤”的目的是延缓面包表面硬壳的产生,有利于面包体积的胀发。()
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第6题
硬质面包烘烤成熟时,其()取决于面包体积大小、重量、配方成分等因素。
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第7题
客舱乘务员应按规定正确使用机载服务设备,厨房乘务员使用烤箱前不用确认烤箱的外来物品、油脂等,直接烘烤食物。()
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第9题
影响馏出口合格的主要因素是原料性质、炉出口温度、焦炭塔换塔、预热及系统压力。()
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第10题
马弗炉炉内可以对易燃易爆品进行烘烤()
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