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[单选题]

有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的PI分别为4.6,5.0,5.3,6.7,7.3,电泳时欲使其中四种蛋白质泳向正极,缓冲液的pH应该是多少()。

A.4.0

B.5.0

C.6.0

D.7.0

E.8.0

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第1题

有一混合蛋白质溶液,各蛋白质的pI分别为4.7、5.0、5.8、6.4、7.6。电泳时,欲使其中4种泳向正极,缓冲液的pH应该是()。

A.4.0

B.5.0

C.6.0

D.7.0

E.8.0

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第2题

蛋白质的等电点(PI)是指()

A.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

B.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

C.蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值

D.蛋白质分子净电荷为0时溶液的pH值

E.以上都不是

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第3题

蛋白质胶体颗粒表面的电荷和水化膜使()。

A.蛋白质溶液的粘度增大

B.蛋白质易被各种酶水解

C.蛋白质在溶液中稳定

D.蛋白质的生物活性不被破坏

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第4题

电泳现象是()

A.蛋白质向阴极移动

B.蛋白质向阳极移动

C.水向阴极移动

D.水向阳极移动

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第5题

蛋白质胶体溶液的稳定因素是()。

A.蛋白质溶液有分子扩散现象

B.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

C.蛋白质溶液粘度大

D.蛋白质分子带电荷

E.蛋白质在溶液中有“布朗”运动

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第6题

用凯氏定氮法测定蛋白质时,加入硫酸铜的作用是()。

A.增加溶液的沸点

B.催化作用

C.破坏有机物

D.使蛋白质分解

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第7题

基因表达时,遗传信息的流动方向和主要过程是()

A.RNA+DNA+蛋白质

B.hnRNA+mRNA一蛋白质

C.DNA~tRNA一蛋白质

D.DNA—mRNA+蛋白质

E.DNA—RNA一蛋白质

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第8题

蛋白质在与其作用对象相互作用时,欲知其三维结构经历何种动态过程并发挥其活力的。这属于什么学科的研究领域()。

A.蛋白质晶体学

B.蛋白质动力学

C.蛋白质化学

D.蛋白质组学

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第9题

关于蛋白质等电点的叙述下列()是正确的。

A.蛋白质溶液的pH值等于7.0时溶液的pH值

B.等电点时蛋白质变性沉淀

C.在等电点处,蛋白质的稳定性增加

D.在等电点处,蛋白质分子所带净电荷为零

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第10题

欲对蛋白质进行改造,就必须知晓其中的一些经验性规律,有关这些经验性规律叙述错误的是()。

A.疏水性氨基酸通常出现在蛋白质的活性中心区域

B.α-螺旋通常位于酶的活性中心区域

C.转角区域通常位于蛋白质的表面

D.带电荷区域通常位于蛋白质的表面

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第11题

食物蛋白质的互补作用是指各种营养物质混合食用,提高营养价值。()
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