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[单选题]

在饭店的清洁保养工作中,清洁保养工作技术含量较高的是()。

A.客房

B.餐厅

C.公共区域

D.前厅

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第1题

在清洁卫生服务内容中,()是清洁工作中安全风险较大、操作技术要求较高的一项工作。

A.建筑物内公共区域清洁

B.专项清洁工作

C.泳池清洁

D.外墙清洗

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第2题

饭店公共区域范围大,场所多,活动频繁,情况多变,因此,清洁保养工作的任务也就非常繁杂,而且有些工作是难以计划和预见的。()
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第3题

客房清洁保养工作的基本目标是()。

A.搞好清洁卫生

B.更换添补客房用品

C.维护保养,保证并延长客房设施设备的使用寿命

D.环境保护

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第4题

客房的清洁保养是客房部的主要任务之一。这项工作的基本目标是:做好清洁卫生;更换添补客房用品和维护保养。()
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第5题

根据客房经理岗位职责要求,下列描述不正确的是哪项?()

A.A.督导员工做好客房和公共区域的清洁、维护和保养工作

B.B.制定客房及公共区域设施设备维护保养计划,并督导工程维护员按计划实施

C.C.负责安全服务员的排班及培训,完成员工质量考核评估,并做好相关记录

D.D.负责楼层钥匙和对讲机收发及保管

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第6题

进行()工作,是饭店管理人员按一定的标准检查房间,从而保证客房清洁保养质量的一个重要手段。

A.A.复查

B.B.复检

C.C.查房

D.D.抽检

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第7题

公共区域清洁保养的第一个特点是()。

A.人员流量大,清洁工作不太方便进行

B.涉及范围广,影响大

C.项目繁杂,专业性、技术性强

D.清洁卫生工作意义重大

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第8题

饭店前厅部和客房部为保证客房预订工作顺利开展而进行沟通、协调的内容中包括维护保养计划。()
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第9题

客房使用的清洁器具使用后应进行()。

A.全面清洁及必要的维修

B.全面清洁及必要的清理

C.全面清洁及必要的保养

D.必要的保养及更换零件

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第10题

客房清洁保养质量控制标准包括()、布置规格、工作定额和清洁卫生标准。

A.没有浮尘

B.不留死角

C.整理次数

D.不漏项

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