更多“微生物污染果汁后，是否能生长繁殖，主要取决于果汁的()。”相关的问题
第2题
酿造红葡萄酒时采取（）发酵的方法。
A.果汁和果皮一起
B.去除果皮
C.果汁和果皮分别
D.果汁加热
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第3题
苹果汁作为一种保健饮料而大受欢迎，欲提高果汁产率降低生产成本不包括下列哪项（)。
A.在果汁生产中添加果胶裂解酶
B.在果汁生产中添加聚乙烯吡咯烷酮
C.在果汁生产中添加纤维素酶和果胶酶
D.在果汁生产中进行多次机械压榨
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第4题
控制发酵过程中的PH值条件，将会促进微生物正常的生长和繁殖。（)
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第5题
果汁中生长的细菌主要是乳酸菌,如乳明串珠菌、植物乳杆菌等。（)
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第6题
长饮（LongDrink)是用烈酒、果汁、汽水等混合调制，酒精含量较低的饮料。（)
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第7题
GBl0789—1996规定果粒果汁饮料的果粒含量应不低于10%（m/v)。（)
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第8题
冷藏冰箱内泄漏的乳制品，果汁等需要立即清洁，避免污染其他食品或滋生细菌（）
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第9题
煤粉细度主要取决于煤种的（)含量多少。
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第10题
“长饮类”鸡尾酒所特有的基本特征是（)
A.多用果汁等为配料
B.口味浓重
C.酒精含量相对较高
D.口味较辣
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