更多“要让干货原料经常在阳光下曝晒,以防止生虫变质。()”相关的问题
第1题
栎类、板栗等大粒坚果,因成熟时含水量较高,故不宜在阳光下曝晒。()
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第2题
作业时,氧气瓶,乙炔气瓶不得在阳光下曝晒,搬运时严禁滚动,撞击。()
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第3题
干货原料是由动物原料经脱水干制成的一类原料。()
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第4题
装存不同制冷剂的钢瓶不能调换使用,也不能在阳光下曝晒和靠近高温处所,以免引起爆炸。()
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第6题
学校食堂生、熟食的砧板应分开存放,使用后用清水清洗,阳光下晾晒,定期用煮沸方法消毒。()
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第7题
干货原料的分类方法较多,按生长环境分类有山珍类、海味类和一般干货。()
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第8题
干货涨发是指运用各种方法使干货原料重新吸收水份,最大限度地恢复原状、膨润、松软、回软,以满足烹调和食用要求的工艺过程。()
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第9题
干货原料应放在通风干燥,阴凉干爽的地方。()
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第10题
干货原料是指由鲜料脱水干制而成的一大类烹饪原料。()
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