更多“适用于对脆嫩性植物原料进行加工的直刀切法是()。”相关的问题
第1题
适用加工质地坚硬、无骨或质地松软原料的刀法是()。
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第2题
质地松软,脆嫩无骨,无冻原料可用推切,锯切加工。()
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第3题
加工形体小、形状圆、容易滑动的原料(如花生、核桃肉等)成碎粒的刀法为()。
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第4题
操作时刀的着力点在刀刃的尖端,运行方向从前上方向下方拉切是下列哪种刀法?()
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第7题
直刀推剞是将刀刃对准韧性原料,采用直刀推切方法而不将原料完全切一般刀深至原料的4/5。()
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第8题
下列那种刀法适合加工质地脆嫩、体积较小的圆柱形原料?()
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第9题
推拉刀法是将推刀切()连贯起来,一推一拉,快速将原料切断的方法。
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