西餐早餐一般在（)内提供。

A.A.餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务

B.B.早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品

C.C.前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐

D.D.客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具

A.A.在餐厅门口摆放包含早餐价格和时间的立牌进行宣传

B.B.为每一位入住客人提供早餐赠券，便于客人了解(每位提供，餐厅无盈利，销售无效)

C.C.电梯内张贴酒店早餐的宣传海报，便于顾客了解此项服务

D.D.酒店每位员工主动为客人提供早餐介绍，并进行指引

A.A.早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务

B.B.配备电脑及PMS系统的餐厅内，餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务

C.C.早餐结束后，餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订，交至前台

D.D.早餐对客服务时，需要询问客人姓名、房号及余额，与前台核对后PMS入账

A.零点和套餐

B.自助餐和套餐

C.零点和中餐

D.零点和预先买餐劵

A.1

B.2

C.3

D.4

A.酒会

B.冷餐会

C.高级西餐宴会

D.高档西餐零点

A.营业时间

B.送餐服务

C.咖啡厅服务

D.mini酒吧服务

A.A.客房/餐厅

B.B.客房/安全服务员/工程

C.C.客房/餐厅/工程

D.D.客房/安全服务员/工程/餐厅

A.A.餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用

B.B.酒店至少每月更换一次早餐菜单

C.C.早餐菜单中包括10类食品，至少满足27个品种

D.D.餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单