下列关于日常早餐促销描述中，相对不恰当的操作是哪一项？（)

A.A.酒店餐厅至少每季度更换一次早餐菜单

B.B.早餐菜单至少需要包含7大种类，25个菜品

C.C.早餐更换菜单时应根据客人的喜好调整菜品

D.D.早餐菜单应公开张贴在客人用餐区

A.A.酒店根据公司指导意见，可结合具体情况自定简易早餐售卖价格

B.B.酒店每天最多安排不超过3位员工负责简易早餐工作

C.C.酒店简易早餐的制作过程中不可动用明火

D.D.适用于早餐月营业额不超过1万的酒店

A.A.餐厅繁忙时段、人员不足的情况下，可以安排其他岗位员工协助早餐服务

B.B.早餐繁忙时间段，餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品

C.C.前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐

D.D.客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工，收拾客人房间内的餐、酒具

A.A.简易早餐无需按标准摆台，可以进行送餐服务

B.B.餐厅服务员工作时间为6：00-10：30

C.C.6：50前，将食物摆放在规定的器皿内：

D.D.按早餐标准收取餐券或给客人挂账

A.A.6：55，打开所有照明灯及电视，设置电视频道和音量

B.B.电视频道设置在中央或地方音乐台

C.C.早餐台上，在含有肉类或海鲜类的菜肴前放置标签立牌

D.D.7：00前将所有食品摆放完毕，7：30将自助餐炉的盖子全部打开，方便客人用餐

A.A.早餐挂账不仅给住店客人提供服务也提供给非住店客人提供服务

B.B.配备电脑及PMS系统的餐厅内，餐厅服务员可以在餐厅直接进行挂账服务

C.C.早餐结束后，餐厅应将《杂项收入转账单》与早餐券存根合订，交至前台

D.D.早餐对客服务时，需要询问客人姓名、房号及余额，与前台核对后PMS入账

A.A.餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用

B.B.酒店至少每月更换一次早餐菜单

C.C.早餐菜单中包括10类食品，至少满足27个品种

D.D.餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单

A.A.餐厅使用的筷子要求选购密胺材质，长约250mm，筷把处为圆形，筷头为方形。

B.B.早餐备餐的基本步骤：服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。

C.C.备餐时段，灯光调节为自然光线，强度开启1/3，待正餐时段开始再开启1/2灯光。

D.D.早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅;牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。

A.A.打开所有照明灯及电视

B.B.设置电视频道和音量

C.C.自助早餐应提供的所有食品摆放完毕

D.D.自助餐炉的盖子全部打开，方便客人取用

A.A.7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客

B.B.9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生

C.C.7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准

D.D.9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品