题目
第1题
第2题
A.法式早餐
B.德式早餐
C.欧陆式早餐
D.意式早餐
第3题
第4题
第5题
A.法式菜
B.意式菜
C.英式菜
D.西班牙菜
第6题
第7题
第8题
第9题
第10题
A.A.餐厅须制定不少于三套早餐菜单以备轮换使用
B.B.酒店至少每月更换一次早餐菜单
C.C.早餐菜单中包括10类食品,至少满足27个品种
D.D.餐厅服务员和厨师都应了解酒店当日供应早餐菜单
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