题目
A.客房/餐厅
B.客房/安全服务员/工程
C.客房/餐厅/工程
D.客房/安全服务员/工程/餐厅
第1题
A.A.(2)(3)(4)(5)(6)(8)
B.B.(1)(3)(4)(6)(7)(8)
C.C.(3)(4)(5)(6)(7)(8)
D.D.所有选项皆是
第3题
A.A.客房经理/领班须及时安排服务员按大清洁标准进行清扫;
B.B.VIP住店期间,每天更换当日当地新闻类报纸,房间的床单三天换一次。
C.C.客房经理应在客房服务员的清洁日报表上注明VIP字样、客人姓氏、职务尊称。
D.D.客房服务员在楼层遇见VIP时,需以VIP客人的姓氏和职务尊称称呼客人
第4题
A.A.前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作
B.B.熟悉酒店安全防范制度,并负责对安全服务员进行接待服务流程培训
C.C.在餐厅繁忙时间段,需要随时关注餐厅情况,并协助餐厅做好接待服务工作
D.D.前厅经理/副理协助客房经理,做好与工程的沟通与协调
第5题
A.A.餐厅繁忙时段、人员不足的情况下,可以安排其他岗位员工协助早餐服务
B.B.早餐繁忙时间段,餐厅厨师需要协助餐厅服务员添加自助餐台上的食品
C.C.前台员工在客人预订时可需要协助餐厅进行早餐推荐
D.D.客房员工在清洁房间时需要协助餐厅员工,收拾客人房间内的餐、酒具
第6题
A.A.(2)(3)(4)(5)(8)(9)(10)
B.B.(1)(2)(3)(4)(7)(8)(9)
C.C.(2)(3)(4)(6)(8)(9)(10)
D.D.所有选项皆是
第7题
A.A.客房服务员协助将房间内的餐具、酒具收回餐厅
B.B.前台服务员可以协助进行餐厅的预订、早餐券的销售
C.C.工程服务员协助进行餐厅设施、设备的维护
D.D.PA人员进行餐厅区域的清洁卫生
第8题
A.A.销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员5名
B.B.销售经理1名、客房领班0名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员6名
C.C.销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名
D.D.销售经理0名、客房领班1名、前厅副理0名、餐厅主管1名、前台服务员6名
第9题
A.A.选择一间条件适合的房间VIP房间
B.B.在大堂门口迎候VIP客人
C.C.通知楼层服务员接待服务
D.D.把提供给VIP的物品放入房间
第10题
A.A.负责前台员工与安全服务员的排班及培训工作,协助并指导前台员工与安全服务员按标准完成各项工作
B.B.在前台销售中陪同宾客参观客房和简要介绍酒店
C.C.负责处理宾客对酒店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归;超过职责权限及时请示
D.D.负责酒店灯光(招牌、门头、大堂、走道)和大堂所有设施设备的管理工作,有效控制能源使用
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