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[单选题]

如家北京西路店共有85间客房,餐厅营业额每月5万,请问此酒店应配备销售经理、客房领班、前厅副理、餐厅主管、前台服务员分别为多少名()?

A.销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员5名

B.销售经理1名、客房领班0名、前厅副理1名、餐厅主管1名、前台服务员6名

C.销售经理1名、客房领班1名、前厅副理1名、餐厅主管0名、前台服务员5名

D.销售经理0名、客房领班1名、前厅副理0名、餐厅主管1名、前台服务员6名

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第1题

下列关于2011年酒店编制标准变更内容的描述,正确的是哪项()?

A.A.原“61间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”,现调整为“85间客房以下的酒店不配备前厅副理岗位”。

B.B.原“97间-144间的酒店配备2名客房领班”,现调整为“97间-144间配备1名客房领班”。

C.C.原“73间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”,现调整为“85间客房以下的酒店不配备销售经理岗位”。

D.D.以上选项皆是

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第2题

根据《如家酒店2011年人员编制标准》,下列说法不正确的是哪项()?

A.A.所有酒店都配备1位“运营经理”、1位“客房经理”和1位“前厅经理”

B.B.85间房以上酒店配备1位“前厅副理”

C.C.85间房以上酒店配备1位“销售经理”

D.D.“97间-144”间客房配备2名客房领班。

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第3题

根据PMS账户信息管理的标准,酒店哪些岗位的员工需要分配PMS账户()?

A.A.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理

B.B.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理

C.C.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员

D.D.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管

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第4题

酒店前台日常运营管理中,下列哪项不属于前厅经理/副理需完成的工作内容是哪一项()?

A.A.前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作

B.B.熟悉酒店安全防范制度,并负责对安全服务员进行接待服务流程培训

C.C.在餐厅繁忙时间段,需要随时关注餐厅情况,并协助餐厅做好接待服务工作

D.D.前厅经理/副理协助客房经理,做好与工程的沟通与协调

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第5题

根据新店筹备开业人员提前到岗时间要求,下列说法不正确的是哪项()?

A.A.店长/运营经理/驻店专员是45天

B.B.销售经理/前厅经理/客房经理是35天

C.C.前台服务员/客房领班/客房服务员/厨师长是20天

D.D.安全服务员/餐厅服务员/厨师/厨杂工是10天

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第6题

下列对《客房房态表》的管理,不符合标准的是哪项?()

A.A.《客房房态表》应符合公司标准版本,酒店可通过中央采购或自行印制使用;

B.B.客房经理/领班分别于每天10:00和16:00递交《客房房态表》给前厅经理/副理核对;

C.C.《客房房态表》与PMS系统存在差异时,前厅经理/副理应及时核查,写明差异情况,交运营经理审核签字;

D.D.《客房房态表》上应有客房经理/领班及前厅经理/副理的签字,前台存档,以备查询。

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第7题

以下对TOP计划中酒店的岗位级别和岗位职责理解不正确的选项是哪项()?

A.A.前厅经理\副理的直属上级是运营经理

B.B.前厅经理\副理的直属下级是前台服务员、安全服务员

C.C.客房经理的直属下级是客房经理、客房领班、客房服务员、工程维护员

D.D.前台服务员负责每日的夜审工作和夜间安全管理

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第8题

在酒店钥匙管理中,客房机械钥匙箱、备用钥匙箱的盘点人和复核人分别是谁()?

A.A.运营经理;驻店专员

B.B.前厅副理;前厅经理

C.C.前厅经理;运营经理

D.D.运营经理;店长

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第9题

以下关于前厅经理核对酒店《房态表》的描述错误的是哪一项()?

A.A.客房每天10:00和17:00上交《房态表》给前厅经理/副理

B.B.房态表必须有前厅经理/副理和客房经理的签字

C.C.前厅经理/副理需核对维修房是否有维修记录

D.D.前厅经理/副理对房态差异做出及时处理

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第10题

下列选项对餐厅人员配置要求,叙述正确的是哪一项()?

A.A.餐位数达到60个及以上的酒店可配餐厅主管;40个及以上的酒店可配厨师长。

B.B.餐厅月营业额达到5万及以上的酒店可配餐厅主管;3万及以上的酒店可配厨师长。

C.C.餐厅月营业额达到6万及以上的酒店可配餐厅主管;5万及以上的酒店可配厨师长。

D.D.餐位数达到80个及以上的酒店可配餐厅主管;60个及以上的酒店可配厨师长。

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