食物腐败变质后产生的腐臭是（)分解的结果。

A.油脂的酸败

B.鱼肉的腐臭

C.水果的溃烂

D.粮食的霉变

A.氨基酸减少

B.脂肪酸减少

C.可溶性糖减少

D.淀粉减少

A.后熟、自溶肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

B.僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

C.后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用

D.后熟、自溶肉风味最佳，僵直、腐败变质肉不可食用

A.僵直-后熟-自溶-腐败

B.后熟-僵直-自溶-腐败

C.僵直-自溶-后熟-腐败

D.自溶-腐败-后熟-僵直

A.糖元

B.甘油三酯

C.氨基酸

D.细胞

E.脂肪酸

A.可使包装材料物理性能产生变化，可使农产品、食品、药品等腐败、变质

B.可使包装材料物理性能明显下降

C.可使农产品、食品、药品等腐败、变质

D.湿度对包装件的影响不大

A.排泄血液中异常成份

B.缩短凝血时间

C.分解食物中的淀粉及蛋白质

D.有利于修复体固位

E.溶解食物中有味物质