更多“捏的要求是：既要捏紧、（）、粘牢，又要防止用力过大，把馅心挤破。”相关的问题
第1题
制作南沙饼包馅时，坯皮四周薄厚要均匀，收口处要（），防止漏馅。
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第2题
包的要求是（）、规格一致、手法正确、成形符合品种要求。
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第3题
包的要求是馅心居中、规格一致、（）符合品种要求。
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第4题
（）的要求是：馅心居中、规格一致、成形符合要求、手法正确。
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第5题
包是先把坯皮放在手中，再将（）放在坯皮正中，收口时用力要均匀。
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第6题
明酥包馅时将坯皮的酥层清晰的一面朝（），包馅后收口要严。
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第7题
包的要求是：馅心居中、规格一致、形态符合成品的要求，手法正确。（）
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第8题
捏就是将包入或不包入馅心的坯，经双手的指法技巧，按照制品（）的要求，进行造型的方法。
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第9题
包馅类品种在制作时均要用到制皮、上馅、包捏成行等技术。（)
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第10题
同样多的面粉包水饺，下面哪种结论是正确的？（)
A.多包几个饺子能多包馅
B.馅用得多少与饺子大小无关
C.少包几个饺子能多包馅
D.饺子包小点能多包馅
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