题目
A.馅心大
B.馅心小
C.馅心居中
D.馅心随意
第1题
A.揪
B.揉
C.包
D.擀
第2题
第3题
第4题
A.馅心少于皮料
B.馅心多于皮料
C.馅心与皮料一样多
D.馅心比重达90%
第5题
A.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑
B.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重
C.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓
D.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样,一般多用水打馅
第6题
A.咸馅
B.甜馅
C.酸馅
D.复合馅
第7题
A.原料
B.方法
C.要求
D.口味
第8题
第9题
第10题
B.面坯
C.成熟方法
D.馅心
第11题
B.制法
C.质感
1. 搜题次数扣减规则:
备注:网站、APP、小程序均支持文字搜题、查看答案;语音搜题、单题拍照识别、整页拍照识别仅APP、小程序支持。
2. 使用语音搜索、拍照搜索等AI功能需安装APP(或打开微信小程序)。
3. 搜题卡过期将作废,不支持退款,请在有效期内使用完毕。
为了保护您的账号安全,请在“赏学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!