更多“可用高粱、玉米等经过发酵、蒸馏制酒精。()”相关的问题
第1题
大曲白酒主要以()为原料,大曲为糖化发酵剂,经固态发酵、蒸馏、储存(陈酿)和勾兑而制成。
点击查看答案
第2题
镇江香醋是以糯米为主要原料,经过蒸者加热、糖化发酵、酒精发酵、醋酸发酵的工艺制成。()
点击查看答案
第3题
酒厂用于收购大豆、玉米、高粱等生产原料的贷款属于“农用物资和农副产品流通贷款”。()
点击查看答案
第4题
酸奶是鲜牛奶经过乳酸菌发酵后制作成的。()
点击查看答案
第5题
与熟料发酵比较,高粱原料生料发酵的出酒率明显下降。()
点击查看答案
第7题
挥发酸不包括可用水蒸气蒸馏的乳酸、二氧化碳、二氧化硫等。()
点击查看答案
第8题
发酵酒指含糖或淀粉原料经过糖化后()而制得的酒。
点击查看答案
第9题
酒精发酵属厌氧发酵,要求发酵在密闭条件下进行。()
点击查看答案
第10题
在酒类生产中,发酵包括酒精发酵(AF)和苹果酸乳酸发酵(MLF)()
点击查看答案