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预包装特殊膳食用食品,可以根据营养素的成分说明防止疾病的作用。()

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第1题

GB7718-2011的全称是()。

A.预包装食品标签通则

B.预包装食品营养标签通则

C.预包装待殊膳食用食品标签通则

D.以上都不对

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第2题

《预包装食品标签通则》适用于直接提供给消费者的预包装食品、非直接提供给消费者的预包装食品、现制现售食品、散装食品。()
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第3题

为防止营养素缺乏,食用的大米和面粉应越白越好。()
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第4题

预包装食品是指经预先定量包装,或装入(灌入)容器中,向消费者直接提供的食品。()
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第5题

《食品安全法》规定,进口预包装食品应当有中文标识,说明书可以是其他文字。()
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第6题

采用木材包装食品会产生特有风味,风味来源于木材的天然成分进入食品内部。()
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第7题

豁免强制标示的营养标签的预包装食品,如果在其包装上出现任何营养信息时,可以随意标示。()
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第8题

营养强化的主要目的是()。

A.弥补正常加工、储存时造成的营养素损失

B.在一定地域范围内,有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏,通过强化来改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响

C.某些人员由于饮食习惯和(或)其他原因可能出现某些营养素摄入量水平低或缺乏,通过强化可以改善其摄入水平低或缺乏导致的健康影响

D.补充和调整特殊膳食用食品中营养素和(或)其他营养成分的含量

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第9题

食用受污染的食品对人体可产生致畸形作用、致癌作用和致突变作用。()
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第10题

预包装食品,指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。()
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