题目
A.需经陈酿、勾调而成
B.世界六大蒸馏酒之一
C.以淀粉质为原料
D.以曲、酒母为发酵剂
第1题
A.蒸馏酒
B.发酵酒
C.配制酒
第2题
A.发酵、贮存、勾兑、蒸馏
B.发酵、蒸馏、勾兑、贮存
C.发酵、蒸馏、贮存、勾兑
D.蒸馏、发酵、贮存、勾兑
第3题
第4题
A.白酒
B.黄酒
C.葡萄酒
D.白兰地
E.威士忌
第5题
A.白酒酿造中非常重要且必不可少的工艺过程
B.包括组合和调味两道工序
C.勾调是在同一香型白酒中,把不同质量、不同特点的酒按照不同的比例搭配参合在一起,使酒体达到某种程度上的协调与平衡
D.经过勾兑调味的酒不是好酒
第6题
A.高粱
B.玉米
C.大米
D.小麦
第7题
第8题
A.伏特加
B.朗姆酒
C.特基拉酒
D.利口酒
第9题
A.杜松子酒
B.伏特加
C.白兰地
D.中国白酒
第10题
A.固态堆积
B.固态制曲
C.固态配料
D.固态馏酒
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