题目
A.运营经理负责督导酒店前台、客房、餐厅日常运营管理工作
B.运营经理协助店长做好酒店的销售工作
C.协助店长制定酒店各岗位培训计划,负责组织落实酒店培训计划实施与考核
D.运营经理全面负责酒店盘点/监盘、申购等工作,积极协调和协作各岗位的工作
第1题
A.A.运营经理负责督导酒店前台日常运营管理工作,能在高峰时段合理协调人员
B.B.运营经理负责制定酒店销售计划,安排指导销售经理按照销售计划落实实施
C.C.运营经理在酒店客房日常运营管理工作,协助与带教客房经理对工程的管理
D.D.运营经理负责督导和管理酒店餐厅日常运营工作,并能在餐厅营业时,给予关注
第2题
A.A.运营经理负责酒店消防安全工作的日常安排,承担事故连带责任。前台服务员负责当班期间责任区域的消防安全,承担消防事故岗位责任。
B.B.运营经理负责当班期间责任区域的消防安全,承担事故连带责任。前台服务员负责酒店消防安全工作的日常安排,承担消防事故岗位责任。
C.C.运营经理负责酒店消防安全工作的日常安排,承担消防事故岗位责任。前台服务员负责当班期间责任区域的消防安全,承担事故连带责任。
D.D.不承担责任,店长是酒店三级消防安全责任人,由店长承担全部责任。
第3题
A.A.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、销售经理
B.B.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、销售经理
C.C.店长、运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员
D.D.运营经理、前厅经理/副理、前台服务员、驻店专员、餐厅主管
第4题
A.A.酒店当班制度中的“当班经理”需负责酒店当日某一时段内的日常运营
B.B.当班经理由酒店岗位经理及以上人员担任,由于客房经理日常工作的局限性,对前台业务不熟悉,故不作为参与当班。
C.C.当班时间建议为7:00-23:00,各酒店可以根据实际情况稍做调整
D.D.当班制度主要是强化酒店日常管理,锻炼管理人员的综合能力,加强现场督导
第5题
A.A.前厅经理\副理的直属上级是运营经理
B.B.前厅经理\副理的直属下级是前台服务员、安全服务员
C.C.客房经理的直属下级是客房经理、客房领班、客房服务员、工程维护员
D.D.前台服务员负责每日的夜审工作和夜间安全管理
第6题
A.A.客房经理由运营经理带教
B.B.运营经理由酒店店长带教
C.C.前厅服务员由前厅经理/副理带教
D.D.销售经理由运营经理带教
第7题
A.A.所有酒店都配备1位“运营经理”、1位“客房经理”和1位“前厅经理”
B.B.85间房以上酒店配备1位“前厅副理”
C.C.85间房以上酒店配备1位“销售经理”
D.D.“97间-144”间客房配备2名客房领班。
第8题
A.A.前厅经理或副理负责完成所有23点前产生的单据审核工作
B.B.熟悉酒店安全防范制度,并负责对安全服务员进行接待服务流程培训
C.C.在餐厅繁忙时间段,需要随时关注餐厅情况,并协助餐厅做好接待服务工作
D.D.前厅经理/副理协助客房经理,做好与工程的沟通与协调
第10题
A.A.规范填写每次培训课程的《培训记录表》;
B.B.店长/驻店经理/运营经理参与培训,每月至少各完成培训至少一次;
C.C.店长/驻店经理/运营经理参与督导,每周不低于一小时;
D.D.各岗位员工参加培训时间每月不少于一次。
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