更多“固态法白酒发酵是纯菌种的发酵。()”相关的问题
第1题
固态法酿造白酒最显著的特征是固态糖化发酵、固态蒸馏。()
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第2题
小曲酒是一种主要的固态发酵法白酒。()
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第3题
半固态法白酒是指采用半固态发酵、蒸馏的白酒。我国的()白酒均是半固态法白酒。
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第4题
清香型白酒工艺特点,采用清蒸二次清、地缸固态发酵工艺。()
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第5题
固态法白酒是采用其所长国名优白酒的传统生产方式,即()、 发酵、蒸粮蒸馏的白酒。
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第6题
用来发酵生产酶的菌种应选择发酵周期较长的菌种。()
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第7题
在液体发酵罐中发酵菌种时,为了使菌种不缺氧,要通无菌气体。()
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第8题
边糖化边发酵的半固态发酵法,是我国南方各省酿制米酒和豉味玉冰烧酒的传统工艺。()
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第9题
先培菌糖化、后发酵法是生产浓香型白酒的典型生产工艺。()
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