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第1题
以“窑香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长”为特点的五粮液酒属于（)
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第3题
十二大香型白酒中以浓香型、酱香型、凤香型和米香型为四大基本香型香型。（）
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第4题
“窖香浓郁，绵甜甘冽。香味协调，尾净余长”是（)白酒的特点
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第5题
1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。下列表述正确的是（)。
A.酱香型白酒
B.浓香型白酒
C.清香型白酒
D.米香型白酒
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第7题
汾酒是属于（）白酒。
A.大曲清香型
B.小曲清香型
C.麸曲清香型
D.浓香型
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第8题
泸州老窖、五粮液酒在香型上属于清香型酒。（)
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第9题
浓香型、清香型和酱香型酒新酒气味突出具有明显的燥辣等不愉快感，贮存之一年左右风味较为改善。（)
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第10题
白酒大曲的原料,南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒，多以大麦和豌豆为原料。（)
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