更多“白酒大曲的原料,南方以小麦为主，用以生产酱香型及浓香型白酒;北方传统是生产清香型白酒，多以大麦和豌豆为原料。()”相关的问题
第1题
汾酒是属于（）白酒。
A.大曲清香型
B.小曲清香型
C.麸曲清香型
D.浓香型
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第2题
1979年全国第三次评酒会上首次提出：按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格。下列表述正确的是（)。
A.酱香型白酒
B.浓香型白酒
C.清香型白酒
D.米香型白酒
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第3题
“窖香浓郁，绵甜甘冽。香味协调，尾净余长”是（)白酒的特点
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第4题
十二大香型白酒中以浓香型、酱香型、凤香型和米香型为四大基本香型香型。（）
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第5题
中国白酒可分为十二大香型，其中以（）为四大基本香型。
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第7题
白酒按照酿酒原料来分有大曲白酒、小曲白酒、鼓曲白酒等类型。（)
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第8题
半固态法白酒是指采用半固态发酵、蒸馏的白酒。我国的（）白酒均是半固态法白酒。
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第9题
酱香型白酒的特点是：酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。酱香型白酒的代表是（)。
A.贵州茅台酒
B.四川郎酒
C.洛阳杜康酒
D.北京二锅头
E.泸州老窖
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第10题
根据市场的变化，兼香型白酒必须是浓兼酱或酱兼浓。（)
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