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[单选题]

下列染菌对产品提取和产品质量影响描述错误的是()

A.发酵液的粘度增大

B.过滤时间延长

C.发酵液易乳化

D.对产品纯度影响不大

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第1题

用发酵工程生产的产品,如果产品在发酵液中,则进行分离提纯可采用的方法是()

A.超滤

B.过滤沉淀

C.萃取

D.离子交换

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第2题

维生素B12在菌体内,发酵结束后,过滤,弃去发酵液,收获菌体,加酸、加热破坏菌体,释放维生素B12,然后进行分离纯化。()
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第3题

温度对发酵的影响包括()
温度对发酵的影响包括()

A.对菌体生长的影响

B.对酶的影响

C.对产物合成的影响

D.对发酵液理化性质的影响

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第4题

污染噬菌体后,发酵液有何现象()。

A.发酵液pH值升高

B.发酵液pH值降低

C.发酵液变稀

D.发酵液变稠

E.产物浓度下降

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第5题

微生物检验员需先检验补料后的发酵液微生物情况,当补料后的发酵液出现异常时(长菌或不合格),
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第6题

发酵过程的综合指标是().

A.发酵时通入的空气

B.发酵液的浓度

C.发酵罐的大小

D.发酵液的PH值

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第7题

发酵过程中所产生的泡沫,其分散性和连续相分别是().

A.培养基、空气

B.发酵液、无菌空气

C.无菌空气、发酵液

D.空气培养基

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第8题

属于发酵方法的是()。

A.分批式发酵

B.分液式发酵

C.分流式发酵

D.流动式发酵

E.连续发酵

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第9题

下列哪种因素与发酵液泡沫的形成无关()。

A.通气、搅拌的剧烈程度

B.培养基的成分

C.发酵液的pH的变化

D.灭菌方法

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第10题

食醋是重要调味品之一,它的工业发酵过程依据终产品的性质和种类应归结为下列哪种类型()。

A.以菌体为产品的工业发酵过程

B.以微生物的酶为产品的工业发酵过程

C.以微生物的代谢产物为产品的发酵过程

D.把一种物质转化为另一种物质的产品转化过程

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